Nyhet

ÅRETS NYHET

PICCOLO

Perfekt till sommarfesten

Mia Moscato

freixenet

MIA_LOGO_500x

fruity&sweet

Mia Moscato är ett sött mousserande, friskt och rent vin med inslag av päron, fläder, apelsinskal och citrus. Vinet är gjort på druvan muskat som ger en druvtypisk smak och påminner om färska druvor. Vinet är ganska sött och har en bra balanserad syra och aromatisk fruktighet och trevlig mousse, som passar utmärkt till frukt- och bärbaserade desserter, frukt- och chokladmousse och alla typer av bakverk. Det passar även perfekt som sällskapsdryck, till fisk- och skaldjursrätter och sallader. Mia Moscato är framtagen för konsumenter i samråd med konsumenter och resultatet är det bästa söta mousserande moscatovinet på marknaden som vunnit både konsumenttester och Systembolagets blindprovning.

7,0% vol  750 ml / 200 ml  Art nr. 7897  59 kr / 26 kr

SystemBolaget.se

Recept
Årets Konditor inspirerar

 

Sommarlek med färska bär

Mia Moscato är mångsidigt vin som passar det flesta tillfällen i sommar. Med det som inspiration har Årets Konditor tagit fram en utsökt minicupcake med körsbär, toppad med en kräm på färskost som är perfekt till sommarens kalas och mingel. Utan topping är den perfekt att avnjutas tillsammans med färska bär och ett glas kall Mia Moscato på picknicken.

Blomstrande chokladdröm

Mia Moscatos runda smak gifter sig väl med syran från färska bär och djupet i choklad. Med inspiration från Mia Moscatos många nyanser har Årets Konditor skapat en smakexplosion av ljus choklad i en enkel och utsökt mingeldessert. Känslan av vinets bubblor med bären och chokladens lena texturen på tungan, får vem som helst att smälta.

Sommarsting

Mia Moscato är ett mångsidigt vin som bäst avnjuts till färska sommarbär i goda vänners lag. Mia Moscato i en lag med svenska jordgubbar skapar ytterligare en smakdimension till denna mingeldessert med sting, framtagen av Årets Konditor. Krispig kokos och len mousse toppad med en lekfull gelé - en nyanserad smakupplevelse som är lätt att älska.

Ljuva Solkyssar

Mia Moscato har en rund smak som passar de flesta gomar och tillfällen. Med inspiration av Mia Moscatos många nyanser och färgsprakande etikett har Årets Konditor tagit fram en lyxig munsbit som är perfekt för sommarens fester. En vacker, färgsprakande och lätt liten bakelse som smakar bäst tillsammans med ett glas bubblande Mia Moscato.

Fest och fläder

En av Mia Moscatos mest framträdande smaksensationer är den av ljuvlig fläder som för tankarna till den svenska sommaren. Med Mia Moscato som inspiration har Årets Konditor skapat en sommardessert där en lätt flädermousse och friska äpplen kommer samman på en skiva mördeg. Ett svårslaget avslut på grillfesten med goda vänner i sommar.

Blomstrande Höjder

Mia Moscatos många nyanser skapar en lätthet och fräschör som för tankarna till svala och ljusa sommarkvällar och festliga mingel. I den här lyxiga bakelsen skapad av Årets Konditor möter söta smultron syran i citronen, och bryter av med det runda vinet i en luftig mascarpone. En vacker smakupplevelse när du verkligen vill imponera på dina gäster.
Årets Konditor Rekommenderar

Årets Konditor

rekommenderar

Mia Moscato

Som Årets Konditor tycker jag att vin har en naturlig plats i konditoriet, precis som vinet är en viktig del i matkulturen i övrigt. Jag använder mig ofta av vin och annan alkohol för att sätta smak på mina desserter och skapa djup och ytterligare dimensioner i smakupplevelsen. Precis som vanilj och citron förhöjer och förtydligar vinet andra råvaror i receptet och resultatet blir en mer vuxen och komplex sensation och ett sting på tungan. Det gillar jag.

Jag har länge drömt om att få möjlighet att göra ett sådant här samarbete. Nu är det äntligen dags att människor får upp ögonen för det här härliga och smakrika sambandet mellan vin och desserter. Med Mia Moscatos breda palett av somriga toner som inspiration har jag tagit fram sex lyxiga och lekfulla recept på desserter som passar till sommarens alla festliga tillfällen och som får det att vattnas i munnen.

Cecilia Andersson, Årets Konditor 2012

Gloria

Kvinnan
bakom

Mia Moscato

Gloria Collell är den spanska vinmakerskan som tillsammans med Freixenet har tagit fram Mia. Gloria är uppvuxen i katalanska regionen i Spanien och kommer från en lång tradition av spanska vinmakare med stort engagemang och respekt för traditionella spanska druvblandningar. Tanken med Mia var att framhäva den kvinnlig vinmakaren och även kommunicera hemstaden Barcelona med den sprudlande energin staden symboliserar.

Med Mia ville Gloria ta fram en linje viner som är fruktdrivna och aromatiska i lättillgänglig, ren och rak stil. Viner som passar sociala tillfällen som mingel och fester med vänner. Resultatet blev en linje viner framtagna för och i samråd med konsumenter, men en ärlighet och transparens som dagens konsumenter efterfrågar.

Freixenet

Freixenet-Crest_2-2

 

”Vad är hemligheten bakom ett gott vin? Det finns ingen. Marken och rankorna ger oss sitt bästa, medan vi bidrar alla våra färdigheter i förfining, tillsammans med erfarenhet och uppfinningsrikedom.”
José Ferrer Sala

Freixenet (uttalas ”fresh-e-net”), mest känd för sin ”svarta flaska” Cordon Negro, är ett familjeägt företag som växte från en blygsam start på landsbygden i Katalonien i norra Spanien. Rötterna till Freixenet sträcker sig tillbaka till 1861 och är inbäddade i historien om två långvariga vinmakarfamiljer, Ferrer och Sala, vars expertis, beslutsamhet och uppfinningsrikedom sammanflätades och kom att bilda grunden för det företag som idag är världsledande inom ”méthode champenoise” mousserande viner.

Freixenet är den största tillverkaren av mousserande vin gjort på den traditionella metoden och kvalitet förblir alltid vår främsta målsättning. Företaget fokuserar enbart på viner tillverkade med ”methode champenoise”, och utvecklar och investerar ständigt i den senaste vinframställningstekniken för att säkerställa en konsekvent, utmärkt produkt.

Beviset finns i flaskan: idag, är de mest frekvent, poppade korkar i världen av märket ”Freixenet”.

Freixenet producerar varje år 130 miljoner flaskor Cava, varav cirka 1 miljon exporteras till Sverige.

freixenet.se